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1 花生：延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 s5 }$ o5 y: j8 h! \$ M& v5 _
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
- H+ J- i6 o$ L5 t3 T/ |4 O除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 - F* \! _# G+ z) V3 _- n+ _
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 8 v; q3 ]5 O9 j0 f
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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鸡蛋：促进大脑发育 7 H5 p0 I1 ?- G, G6 j
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力
0 N7 w% ~3 m, K( I+ ]* s7 a- P核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
/ `- e' j1 N, V/ e6 D& d, p0 q每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 $ w) j/ e* `8 q
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5 南瓜：有助于脑部运转
, `3 g+ I* t& Z3 {南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
( M2 Q1 H( y* E0 V. G0 _; `南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 : [' S9 D8 Z: ~6 h( @
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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6 海带：健脑益智 , v, `. Y7 @0 R' N) c5 K9 T; O& b6 E
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 9 i* w' B& A* z
 图 / 视觉中国
' |: ?8 k5 e2 B K& u$ b7 葵花子：保持大脑思维敏捷
! G, R, m3 R" y, K葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
. V3 u4 a: j# Q( X$ d' r由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
- [& i7 g& L7 j( g1 {8 n: T0 H但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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, I& m2 |9 Y& U- @% L/ U8 香蕉：促进脑细胞生长 3 f8 k1 c) o8 s `5 ]5 s2 O6 C# P
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
6 [: X! d6 B7 N9 m2 G除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 ) \! v6 Q2 v. g
 图 / 视觉中国
1 ?1 [, y; Z* q& i W9 牛奶：促进神经细胞生长
7 O( n0 [4 }* W+ c! T9 t“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 1 ^/ f/ T) b. n
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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10 芝麻：健脑黑发 , w" K; V3 Y o( K4 |
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 . n0 U o: j% Y5 T6 l- b
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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! c2 r! O/ c% l✘ 红肉
9 c; G L6 }. S9 y红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
" A+ ^2 C( Z7 V9 ~+ P; r3 {✘ 糕点甜食
' {' X2 N; y$ N/ n4 A6 T, y吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 ; w1 m( G, U8 A. L3 S$ V& L7 `
✘ 奶油和人造奶油
* l: F9 p; i! W# ]9 ]' m/ q9 S8 A奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 - ^1 P+ j/ ~ W: x+ D- n* b& J
✘ 油炸食品和速食
0 e' v# i& {1 e, U; _油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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