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1 花生：延缓大脑衰退
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. j, Z0 y( }3 {, N$ ~花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
6 C/ ]. n9 p1 i+ r% k实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 5 g2 v" p& l, @
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ / d4 J0 x* v2 O( A
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图 / 视觉中国 1 k8 r5 k" t6 L5 Z7 Z) }
2 鱼肉：防止脑细胞退化 ! q% y4 v) T/ p5 f1 ~; q: j; c
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
! C3 j6 d$ ]. \! v# q同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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+ j1 j* ^' R3 w0 b- E鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 4 f' F% u- v$ ~$ u
 图 / 视觉中国
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) J' P4 B- R0 C8 `4 核桃：增强记忆力 9 P; b5 c. p) s& M# V* d
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 % W+ D3 \- s+ B+ B
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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5 南瓜：有助于脑部运转
9 O/ ]( y: T" i* K. o( c& V" s. i- h南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 M: W+ [+ x0 C2 L' f
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
4 e% w/ j% Y& m# d. S深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
& D+ ^5 e9 I! ]) F9 Y 图 / 视觉中国 4 g# H7 ^: }* a7 ], }: m% _8 p8 n
6 海带：健脑益智
( b- ?6 X9 T: R' G海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷 6 H8 P) G0 `7 l4 y3 D
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 & m# U* }% s$ {* v# M
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
! Q! `6 t4 ^- Z* E但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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8 香蕉：促进脑细胞生长
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3 {7 m9 G8 y0 Q2 p香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 i$ T0 V& N$ n3 y( [, Z: T* z# A" b! s
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 " V, u+ `8 D$ R# D9 \, J5 s
 图 / 视觉中国
$ [7 O6 \/ e1 p' c3 z, j1 a# w9 牛奶：促进神经细胞生长 ! b; w4 h. r/ B: R7 R+ \4 {+ A
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 , y3 }( F2 Q% S8 I7 _! r5 m6 m7 v! G
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 $ V& s* J1 l. K1 O6 O& [8 Z
 图 / 视觉中国
6 C( p$ u [( z# I: W1 \$ B10 芝麻：健脑黑发
/ x( ^* f4 q7 d+ E9 ^) K5 ^黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 3 |, T8 w( V; x: T+ b
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。( S, A5 F% O; [9 R4 F# w
! ~/ ?, _; m* |) w9 C! Y! p✘ 红肉
( R1 W" Q$ t6 c3 g+ ~红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 & Z/ Y/ @* z. k# s. N2 k; I
✘ 糕点甜食
2 I; E# ]1 I2 W8 d' R/ X吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
[% X0 E4 N1 A& R. q✘ 奶油和人造奶油 % E7 k- d4 R5 X7 b
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
. Z" y8 h/ ]1 ^- J7 {8 D$ o✘ 油炸食品和速食
; V/ M/ n7 z* s: i2 M* w油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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