吃鱼会聪明? 变笨才对!
. s1 o$ U& X, Q8 C! v$ b" Q' L% I: Y2016-03-14智诚堪布
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, L" w, V! }7 X. Q% ]! L* \9 ~鱼的新定义应该是:蛋白质和脂肪的一种混合物,并加入了大量有毒的化学物质做调料。此外,在许多鱼中发现的蛔虫是半透明的,很难被查看到。7 {3 K2 b e; F( q4 U6 n/ z
: Q7 f' ^# T, N1 a' n——(美)彼得·博尔西《原来吃素最健康》- P9 u8 J* d: K D% m# t# q2 D, h# ~
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7 p# a, _& @! L2 ~3 [看了一些电影和纪录片,我不禁感慨,大海的神奇和美丽越是令人惊叹,人类对海洋的破坏就显得越残忍。 今天,来聊聊不吃鱼的10个理由。不只是为了海洋的生态,也是为了我们自己的健康!
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理由No.1 塑料垃圾正在毁灭海洋6 |8 i( G9 j3 t3 H1 g
2016年1月19日,世界经济论坛与爱伦·麦克阿瑟基金会发布了一份调查报告指出:目前全世界海洋中有超过1.65亿吨的塑料垃圾。如果不采取行动,到2050年,海里的塑料垃圾会比鱼儿还要多。每年有超过800万吨的塑料垃圾流入海洋,这等于每分钟有一辆垃圾车把载满的垃圾倒入海洋。 95%的塑料垃圾在海面以下,对海洋生物造成巨大威胁:水体污染,水质恶化,海洋生物大量死亡,海洋生态系统被破坏,大约700个海洋物种濒临灭绝。 海中最具威胁的塑料垃圾就是废弃渔网,它们有的长达几英里,被渔民们称为“鬼网”。在洋流的作用下,这些鱼网绞在一起,成为海洋哺乳动物的“死亡陷阱”,它们每年都会缠住和淹死数千只海豹、海狮和海豚等。
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理由No.2 健脑食物?重金属&化学毒素库!
- {6 \5 J. P/ `3 m& [" b3 {美国南加州近海水研究计划的负责人指出:吃鱼的人血液中的DDT含量比不经常吃鱼的人高出五倍多! 工业污染物汞会通过空气和水的传播和食物链进入鱼的身体。各种鱼的体内都含有不同水平的汞,如果,你想要避免汞这种有毒的重金属,还是不吃为妙。 鱼的血肉和脂肪都会携带相当高含量的化学残留物,甚至要比他们生活的水域所含有的化学物质还高数千倍。美国生物多样性研究所的一项研究显示,全世界84%的海产品都汞含量超标,并且建议孕妇和幼儿只适量使用某些汞含量较低的海产品。9 k7 ?( r( H3 G
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理由No.3 吃鱼会聪明? 变笨才对!( o) F! L/ M- [6 \
我们的海洋充满了多氯联苯(PCBs)污染物,并集中残留在了鱼的体内,尽管这种人工合成化学物质已经被世界上很多地方禁止。多氯联苯会致癌并影响神经发育——包括短期记忆和学习,以及损害内分泌系统、免疫系统和生殖能力!所以,想要聪明,吃鱼可不明智。 2011年,美国科学家发现纽约哈德逊河的鳕鱼为了抵抗河水污染带来的伤害,通过应对多氯联苯和二恶英的基因突变而存活下来,不过也将这两种剧毒物质带入食物链。研究人员发现这里94%的两岁大的鳕鱼都患有肝肿瘤。纽约大学医学院教授艾萨克·维尔金指出:“它们是鲈鱼的主要猎物,你可能因为食用鲈鱼或这些变种鱼而中毒身亡。”。6 d$ d0 b' N2 A% ^
. M$ p+ V8 ~1 W h1 \4 |9 O/ M8 f理由No.4 鱼多得吃不完?濒危!% _- e4 S9 o Q
WWF世界野生动物组织报告显示,全世界40%的海洋渔获因为没有经济价值,最终都被抛弃了,即每年有3800万吨鱼白白死亡。 人类的过度捕捞,对整个海洋生态是一个潜在的不可逆转的冲击。商业捕捞造成大型食肉鱼类已经灭绝了90%。现代的工业化捕捞,比如“底拖网捕捞法”,每一次就抓住并杀死了成千上万的鱼,并对海床造成了不可逆转的破坏。科学家预计,到2048年,所有的鱼类将因此而彻底消失殆尽。人类总有一天会为了自己的贪婪付出惨痛的代价。有时,海龟、海豚等大型海洋动物也会被通过残忍方法捕捞上岸。
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: b/ v; K1 w+ D理由No.5 可怕的海洋死亡带# F6 H& G e+ H) @' i' p
海洋死亡带正在全世界各地不断扩张,海豚等鱼类大量死亡,为人类拉响了警报。 在全世界许多国家,渔场造成的营养物污染比人类自身造成的还要多——抗生素、化学物质、框架材料、残余的食物等等。这些污染物随着海水遍布到了全世界。营养物污染造成了施肥效应,从而直接导致藻类爆发性的繁殖。 过量繁殖的藻类会降低海水的氧含量并促使氨和甲烷的产生,而这会毒害当地的海洋生物,从而出现大片的海洋死亡带(Ocean Dead Zone)。
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' f' b2 x7 |% U$ _& y+ N2 S理由No.6 毫无人道的屠杀7 `4 y- o) m; d/ L3 g. I
《美人鱼》里邓超在网络搜索声纳对于海洋生物的威胁时,电脑屏幕上晃过的一张血腥照片,其实这张图片来自奥斯卡获奖纪录片《海豚湾》。电影中人类对人鱼族的屠杀也映射着日本“太地町”大规模猎杀海豚的血腥行径。 整片海水都被血水染红了……鲨鱼群、鲸群和海豚群(鲸鱼、海豚不属于鱼类,但命运是一样的)等被包围并赶到浅滩区域,然后全部被人用匕首和砍刀屠杀,其中的年幼的一些得以幸免,却被卖到了水族馆囚禁起来为人类表演……被屠杀的海豚随后被伪装成鲸鱼肉,登上日本超市的货架。 人的牙齿,有时比利刃更锋利更寒冷…… % B: r* i. R; j+ x
理由No.7 水产养殖不可持续且危害健康) _2 N; F2 d, B
海里的鱼吃不成,那么养殖场的鱼呢? 养殖密度过高,卫生条件差,病害暴发、并发、多发,为了抑制病害减少鱼的死亡,养殖场只有给鱼喂抗生素。 2011年,《经济观察报》引用一位烟台水产老板的话:海水养殖的鱼类100%都有抗生素,避孕药1周喂2次,海参还要用福尔马林泡,本地人根本不吃。 事实上,水产养殖场的养殖的鱼比全世界养的牛还多。它们在水产养殖场承受着疾病、拥挤、互残和其他残酷行为所带来的痛苦。40%的养殖鱼类在还没被杀之前就已经死去了。
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理由No.8 鱼很沉默,但也会疼
- A# l( ?- v( z5 \有的人不忍心吃猫狗,也不敢看杀鸡或猪牛羊,却能毫无负担地吃鱼,您可知道,虽然鱼儿(包括所有动物)或许在在您看来沉默,但动物们和人类一样害怕疼痛,害怕被杀。 实际上,科学家发现:鱼类同样有大脑和感受疼痛的神经系统,它们和人类一样有疼痛感。2 W. Q; u/ z6 I% A) d- V7 A
9 \+ f; R. C' i7 _% E! r x3 Y# k" v理由No.9 不吃鱼吃什么?我们有更健康的选择!+ a5 L; n7 r* V: E
鱼的新定义应该是:蛋白质和脂肪的一种混合物,并加入了大量有毒的化学物质做调料。此外,在许多鱼中发现的蛔虫是半透明的,很难被查看到。 ——(美)彼得·博尔西《原来吃素最健康》 让鱼类远离你的餐桌不仅是为了它们,更是为了你自己的健康!鱼自身并不产生欧米伽3脂肪酸,它们也需要从海藻中获取欧米伽3。亚麻籽、奇异籽、火麻仁、芝麻、核桃、杏仁、海藻、牛油果都含有丰富的欧米茄3,另外,你或许不知道,黑豆、红腰豆、白色花椰菜和孢子甘蓝,也富含欧米茄3,所以不妨经常吃这些健康的蔬菜粮食。 此外,你甚至可以自己尝试着用紫菜和一些其他食材混合做出鱼的味道哦!(比如用鹰嘴豆可以做出味道逼真的“金枪鱼”沙拉哦)
' v6 @6 N! a P4 I+ f; W理由No.10 为了能够坦然看着它们的眼睛卡夫卡是20世纪最有影响力的作家之一,他是一名素食者,曾经在反对活体解剖的运动中很活跃,他也是生食(蔬果)的最早批的拥护者。 卡夫卡决定终身吃素后,在柏林水族馆,他望着水族箱里的鱼,喃喃自语:“现在,我终于可以平静地注视着你,因为我已经不再吃你了。” 6 ~& P1 e( y* s7 q# V% v3 l+ e
$ T+ Y( _4 a- h8 i" z Z' V% U来源:网络 6 A! b: C9 h, N& D7 M5 U: P
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